黃油土豆片怎麼做|黃油土豆片的做法

“百吃不厭的土豆！無論怎麼做都喜歡，可最近孩子有些不喜歡某種做法了。
早上，米媽做好飯叫奈米起床。
米媽：“小乖，起來吧，飯都做好了。”
奈米：“是不是油茶？”
米媽：“不是，麵湯，昨天爸爸喝酒了，媽媽沒有做油茶。”
奈米：“明天早上給我做啊，我想吃。”
米媽：“好的。今天早上有土豆，快起吧。”
奈米：“怎麼做的，炒的還是煎的？”
米媽：“煎的。”
奈米笑：“我要起來了，最喜歡吃煎土豆了。”
前些天煎的多，這娃兒特別喜歡吃。前天淘了一個花刀，把土豆也切成花刀了，圖個好玩，圖個新鮮！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃油土豆片的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、土豆去皮切塊，小蔥切碎，準備香料，黃油約15克。

• 3、平底鍋倒油潤鍋，熱後下蔥碎。

• 4、下土豆片，用筷子劃散，小火慢慢的煎。

• 5、注意用筷子翻動，避免部分煎黃部分不熟，儘可能讓每塊土豆都受熱均勻。

• 6、倒入黃油塊和香料。

• 7、保持小火讓黃油跟土豆及香料溶合一下。

• 8、土豆熟透即可。

• 9、、出鍋裝盤。

小竅門

土豆片不用切太簿，約0.3到0.4毫米最好。不太喜歡把黃油先下鍋，菜品將好時下入黃油味道也很好。香料其實可以隨意放，胡椒，孜然或者直接放椒鹽都挺好的。土豆可以換成杏鮑菇也很好吃。