椒鹽培根金針菇卷，這道菜的做法很多，有蒸的、烤的、炸的、煎的……而較比廣為流傳的做法就是煎出來的培根卷，第一是因為它的做法比較簡單，第二這樣搭配做起來相對其他的做法比較好吃，煎過後充滿嚼勁的培根加上清脆的金針菇，確實令很受大眾喜歡。
主料
金針菇 ：150輔料
油 ：30具體步驟
將金針菇剪掉根部。
用清水浸泡，清洗乾淨。
將金針菇瀝乾水分，備用。
準備3片培根。
將培根從中間切開兩半。
取適量金針菇，用培根將金針菇捲起來，用牙籤固定好。
油鍋加熱，下油，將培根卷放入鍋裡煎。
煎完一面後，翻過來再煎另一面，這個過程最好蓋上鍋蓋燜一會，這樣可以保證培根和金針菇都會熟透。
煎好後，放入味椒鹽、白芝麻。
美味的培根金針菇卷做好啦！！色香味俱全啦~
1、培根本身已經帶鹹味，所以在煎的時候不用再放鹽或其它配料了。2、在煎制的過程中，培根會出油，所以不用放太多油去煎。3、如果怕金針菇不熟的話，煎之前可以把金針菇焯下水，我是直接蓋上鍋蓋燜一下，同樣也熟透，很美味哦~
千里飄香谷
