梅菜肉丸子怎麼做|梅菜肉丸子的做法

“梅菜肉丸是一道簡單易做的下飯菜，沒時間天天做菜的朋友可以一次多做點，放入冰箱，吃的時拿出熱下很方便”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅菜肉丸子的做法步驟

• 1、主材料五花肉，挑選五花肉時最好選瘦肥均勻的

• 2、梅乾菜，梅乾菜先用溫水泡了3-5分鐘，然後洗淨擠幹水份

• 3、先將五花肉剁成肉碎，然後將梅乾菜加入一起剁，最後加入蔥花再剁

• 4、剁好的梅乾菜肉是這樣子的，取一大碗將食材放於其中，並加入適量的：鹽、白糖、味精、料酒、醬油（醬油基本是用來點色的）

• 5、將食材和調料揉捏均勻

• 6、揉成肉丸，碼入鐵碗（用鐵碗受熱更快）再用：兩勺醬油、一勺料酒、一點白糖加水調汁倒入肉丸內上鍋隔水燉30分鐘

• 7、起鍋裝盤灑上蔥花裝飾，怎麼樣看著是否很想來碗白米飯🤤