1、材料:毛豆、大白菜
2、將毛豆剝殼、淘洗一下,待用。
3、將大白菜清洗一下。
4、放在案板上切開,待用。
5、隨後,將淘洗好的毛豆下入清水中焯開至斷生,撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。
7、接著,合入焯好的毛豆翻炒一下。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的蠔油。
10、加適量的鹽。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋,裝盤。