韭菜炒海兔的做法 【大連】韭菜炒海兔 韭菜炒海兔怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

韭菜炒海兔的做法步驟

• 1、海兔清洗乾淨瀝乾水份取出海兔腹中的透明骨頭

• 2、這就是海兔的骨頭噢

• 3、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可

• 4、焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼

• 5、處理好的海兔瀝乾水分備用

• 6、韭菜洗淨切成小段狀備用

• 7、鍋中放入底油加熱放入姜蒜爆香

• 8、放入糖和料酒還有海兔大火快速翻炒

• 9、放入韭菜再放入鹽和味精調味均勻即可出鍋

• 10、炒好的韭菜海兔盛入盤中

• 11、味道鮮美無比噢

• 12、海邊的孩子好幸福哦

小竅門

新鮮的海兔是最好吃的，但由於海兔容易變質，所以常常晒乾，以便儲藏和外銷。海兔的做法中最好吃的、最受人青睞的莫過於韭菜炒海兔了。