1、食材準備好。
2、炸好鴨腳,釘螺焯水洗乾淨備用。
3、放適量水放鴨腳八角香葉桂皮草果(拍照片的時候忘記放桂皮草果啦)。
4、大火煮20分鐘放火鍋底料,豆瓣醬,蠔油,醬油,鹽(怕鹹了慢慢加哈)。
5、再次煮開放豆腐仔。
6、接著放釘螺。
7、釘螺煮10分鐘。
8、成品。
炸鴨腳的時候小心油濺到。