“終於可以自己髮菜譜了,開心啊,,,!以前一直是美食天下的看客,在這裡學習了很多東西,很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們,來表達我的感激。這是我的第一個菜譜,用手機拍的,效果不是很好,請大家多提寶貴意見,謝謝!”
2、2.豬裡脊切片,(大約80mm*80mm見方,厚約10mm)用刀背或者擀麵杖把肉片拍鬆,將肉片用生抽、料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉,醃製10分鐘;
3、3.雞蛋打入玻璃保鮮盒內,用筷子攪拌成雞蛋液;澱粉,麵包糠分別放入玻璃容器待用。
4、4.將醃製好的肉片先放入澱粉中,兩面裹滿澱粉,然後放入雞蛋液中打個滾,最後沾滿面包糠。
5、5.鍋裡放油燒熱,下入生豬排炸至金黃即可裝盤。(炸的過程忘了拍照)炸好的豬排,外酥裡嫩,還可沾醬吃,味道好極了。
6、再來一張成品。