“魷魚圈是大人和小朋友都喜歡的美味零食,自己在家做實在又衛生。”
1、魷魚洗淨切圈,用鹽、澱粉、料酒、白胡椒粉醃製三十分鐘。
2、準備好澱粉、雞蛋液、麵包糠,麵包糠中加入適量孜然。
3、將醃好的魷魚圈先粘幹澱粉、然後掛雞蛋液,最後粘麵包糠。
4、油鍋下入油,燒製七成熱時,將粘好的魷魚圈入鍋炸制金黃色盛出控油。
5、放涼後盛入盤中,調上番茄醬即可。