“薑辣蛇是我們本地的特色菜之一,很受美食愛好者們的歡迎。”
1、蛇殺好,切段
2、生薑切片
3、幹辣椒洗淨
4、熱鍋,油燒熱(油要多點)倒入生薑扁炒5分鐘,炒出薑汁,
5、放入蛇扁炒二分鐘,加鹽,
6、放幹辣椒,再接著炒,再接著放醬油,味精。倒入高壓鍋。
7、大火,等高壓鍋上氣,再壓7分鐘。
8、等鍋內沒氣,倒出放入切好的蔥段。完工