蛇瓜紫菜湯如何做簡單又美味

這道湯的食材有蛇瓜，紫菜還有牛肉粉。首先蛇瓜去皮切絲，放入熱水中煮，煮至七分熟是加入適量牛肉粉，攪勻後接著煮，然後放入撕碎的幹紫菜以及食鹽，味精，花椒等調料，煮到香氣四溢時，就可以停火了，然後就可以享用這道美味又有營養的湯了。

主料

輔料

具體步驟

1.主要材料：蛇瓜一根（這個蛇瓜長80cm）、紫菜、蔥。

2.蛇瓜去皮洗淨，切片。

3.鍋中加入清水，將其燒開。水開後，放入蛇瓜片。

4.再次燒開後，放入牛肉粉和少許鹽調味。

5.放入撕碎的紫菜。

6.燒開後關火。放入蔥花，點少許香油、再點幾滴醋。

7.盛入碗中即可食用。

烹飪技巧

調味料如果沒有牛肉粉，放雞精也可以。但味道沒有牛肉粉濃郁。