香炒燻肉怎麼做|香炒燻肉的做法

“上班族快手菜”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炒燻肉的做法步驟

• 1、1、燻肉切成薄片，用溫水浸泡10分鐘後撈出備用；

• 2、2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁備用；青紅尖椒切好備用；

• 3、3、鍋中放少量油，燒熱放燻肉爆炒至出油有香味，噴適量白酒，加少許白糖，翻炒；

• 4、4、放朝天椒、蔥、姜、蒜；

• 5、5、再放青紅尖椒，翻炒均勻；

• 6、6、加適量鹽、蘑菇精和醬油，炒至辣椒斷生即可。