意式香煎鱸魚怎麼做|意式香煎鱸魚的做法

“買了２條新鮮的鱸魚,才９元一條.去掉背上４片肉,做了４份香煎鱸魚,
在餐館裡打上"意式"頭銜的估計沒有個３０元左右是拿不下的哦!
剩下的鱸魚頭尾,明天還可以做個酸菜鱸魚湯...
呵呵～雖然,我菜做得都很精細,但我從不浪費任何能吃的東西!這就是我的用心做菜的原則!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意式香煎鱸魚的做法步驟

• 1、２條可愛的鱸魚在等待我把它們做成美味。

• 2、去頭尾，去骨，取４片最好的魚肉，用酒和胡椒粉，鹽醃製１０分鐘左右。

• 3、橄欖油加蒜片，紅辣椒，香葉，迷迭香小火，熬成香油。

• 4、把魚肉浸在冷卻的香油裡，半小時。

• 5、配料：荷蘭豆絲，胡蘿蔔絲，茄絲。用浸魚的香油煸炒一下，備用。

• 6、香油裡浸好的魚肉放平底鍋煎熟。

• 7、番茄丁加橄欖油，鹽，胡椒粉炒成番茄沙司。

• 8、配料打底，放上鱸魚，澆上番茄沙司美味的意式香煎鱸魚上桌啦!