醬香花甲螺怎麼做|醬香花甲螺的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香花甲螺的做法步驟

• 1、花甲螺買回家用清水泡養3-4小時，刷乾淨備用

• 2、大蒜用刀剁成蒜蓉

• 3、蔥洗淨切成蔥末

• 4、準備一湯勺的海鮮醬

• 5、將鍋燒熱，加少許油燒熱，放大蒜蓉和豆鼓煸香

• 6、放入洗乾淨的花甲翻炒片刻後加入一湯勺海鮮醬

• 7、加少許料酒，再加少許水，煮至收汁

• 8、最後撒入蔥花翻炒均勻即可

小竅門

整個製作過程都沒看見我放鹽吧？因為海鮮醬和豆鼓都是鹹味的，醬料的鹹味已足夠，所以不需另外加鹽調味