花甲和花邊螺有什麼區別

花甲的價值要比花邊螺高很多，花甲煮的時間要比花邊螺短很多。購買花甲的時候可以挑選一下，可以看一下花甲的外殼，新鮮的花甲外殼顏色正而且有光澤，可以用手觸控一下花甲的閉口，能很快的閉上的話就是新鮮的花甲，閉上的緩慢或者不能閉上就不要選擇購買了。