“紅菜薹有很多種搭配炒來吃,百吃不煩,只要是當季,就是我們飯桌上常出現的菜菜。”
1、紅菜薹洗淨折小段。
2、臘腸切片。
3、各種配料洗淨切好備用。
4、鍋放少量油,先將臘腸炸一下。
5、盛入盤中備用。
6、原鍋留油,放入蒜蔥頭爆香。
7、放入紅菜薹炒勻。
8、放入紅椒絲炒勻,加適量的鹽。
9、再放入炸好的臘腸。
10、最後放入蔥花、雞精拌勻。
11、出鍋裝盤。