關於翻糖蒂芙尼的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料甘佩斯（糖花造型）：若干糖蕾絲：兩種輔料色素：藍色具體步驟1.1.首先是準備好兩個尺寸的蛋糕胚，如果沒有4寸的蛋糕胚，就做兩個6...

“沒有翻糖沒有專業的翻糖工具你還敢做翻糖蛋糕嗎？只要你有信心，跟著我一起挑戰吧！”食材明細翻糖上好佳純白棉花糖（240克）糖粉（450克）清水（24克）蛋糕體雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）低粉（180克）甜...

“棉被的7歲蛋糕”食材明細主料翻糖（500g）蛋（8個）輔料綠茶粉（5g）糖粉（150g）低粉（300g）牛奶（450g）翻糖色素（2支）金粉（1勺）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）翻糖蛋糕的做法步驟1、先把該用的戚風蛋糕...

“非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍（適量）輔料翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）防粘白油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗...

對於蛋糕我們應該都很熟悉，蛋糕作為一種美味的食物，相信應該還沒有人不喜歡吃，特別是在過生日的時候，現在都會購買蛋糕來增加一種儀式感。今天我們這邊要來講一種蛋糕：翻糖蛋糕。也許大家還...

食材明細主料雞胸肉（200g）貝拉磨菇片（200g）全麥羅蒂尼（2杯（煮熟））洋蔥末（1杯）輔料鹽（適量）現磨黑胡椒（適量）蒜末（一茶匙）忌廉（1/2杯）雞湯（2杯）零脂希臘酸奶（1大湯匙）帕瑪森芝士粉（適量）義大利香菜末（適量）檸檬（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個鮮奶：100ml輔料砂糖：35具體步驟1.雞蛋打散，倒入鮮奶攪勻；將雞蛋和鮮奶的混合液經過濾網過濾，倒入杯中；2.在Lago...

“媳婦兒做的，小祕書整理。”食材明細主料低筋麵粉（225g）黃油（150g）輔料糖粉（75g）雞蛋（23g）配料香草精（少許）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）翻糖婚餅的做法步驟1、和麵。和麵都會吧?所有...

“一直想做一個森林系的翻糖蛋糕，終於如願”食材明細主料蛋糕假體（4寸1個）輔料翻糖膏（500克）色素（適量）棒棒糖棒（5支）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）高階（難度）童話森林翻糖的做法步驟1、先做森林公主:...

“主要涉及材料：翻糖膏、幹佩斯、食用色素、白油、墊子、牙籤、滑粉包（玉米澱粉：糖粉1:1，用紙巾或者間隙較疏的布進行包裹)、粘合劑（翻糖膏加熱水融化）、不沾擀麵杖、刻刀、塑形工具、厚、薄...

“小清新下午茶點，姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麵粉（140克）黃油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）輔料翻糖膏（200克）幹佩斯（200克）糯米粉（適量）食用彩珠裝飾（適量）配料蛋白（1個）糖粉（120克）檸檬汁（2滴）甜味（口...

“發糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。適合製作桃片糕等冷制點心，製作過程不是很複雜，但特別難做，需要有較強的油鍋類製作經驗，因為發糖製作較難，古在此單獨介紹，以後本人有需要用到發...

“這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖，對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食，就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖（280g）糖粉（300g）輔料水（4勺）配料黃油（適量）微辣（口味）燒（工...

“榛子醬細膩的味道和巧克力濃郁的香味融為一體，搭配榛子麵糰特殊的口感，使得整體具有鮮明的單品特色。”食材明細主料黃油（12g（A））巧克力（25g）蛋清（5g）蛋黃（2）低筋麵粉（80g）榛子粉（40g）榛子醬（50g）糖（20g...

“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟著可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟...

“我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成，可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國，現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油（100g）低筋...

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，糖類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說翻糖，眾所周知，適量翻糖對人體有著特別好的功效作用，那小夥伴們知道翻糖要怎麼做才更有營養價...

“母親大人過大壽，我這做女兒理所當然承擔起做蛋糕的責任。很早就構思起該做個怎樣的蛋糕？為了小小的“虛榮心”，多得些誇獎回來，一定要做個特別點的，翻糖造型最豐富，也最多彩，對於我們非專業...

泡芙是無論何時何地，無論什麼季節都可以食用的甜點，那麼如今大街小巷都充滿了泡芙加盟店和品牌店的情況下我們該如何去發展一個泡芙加盟店呢?更為重要的是泡芙加盟店的加盟費是如何計算...

“翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥，它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年。”食材明細主料低筋麵粉（130g）全蛋液（25g）黃油（70g）輔料糖粉（10g）香草精（5ml）翻糖膏（100g）幹佩斯（50g）色素（少許）甜...

“花生糖”食材明細主料花生米（250g）輔料白糖（250g）原味（口味）未知（難度）翻糖花生的做法步驟1、準備花生。2、炒鍋洗淨開火烘乾後才放花生米，小火。3、不斷翻炒略帶點焦，嘗試用手搓一顆花生米，易...

“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕（1個）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）輔料食用色素（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕的做法...

“布朗尼：布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的，而且一定是...

甜品一直是美食加盟行業中不可小覷的一個部分，甜食總會給人們帶來幸福感，再加上令人眼花繚亂的多樣的品種和能勾起人食慾的顏值，擁有著很多的追捧者。泡芙就是其中一種，有不少人會糾結該選...

“剩了那麼多翻糖膏怎麼辦，繼續做。這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦，模具來完成O(∩_∩)O”食材明細主料翻糖膏（適量）海綿蛋糕（一個）藍色色素（適量）白油（適量）輔料蛋清（30克）糖霜（40...