繽紛五彩素齋如何做簡單又美味

繽紛五彩素齋，是由玉米、胡蘿蔔、青瓜等不同顏色的蔬菜炒制而成的，營養豐富，老少皆宜。每一個材料都有屬於自己味道，炒制在一起味道會很有層次，口感很豐富。成品的顏色會比較繽紛，很吸引人，讓人胃口大開，如果家裡有小孩子的話應該會比較喜歡，又健康又美味。

主料

輔料

具體步驟

瘦肉切粒；胡蘿蔔洗淨切粒；泡發木耳切小塊；玉米切粒；青瓜切粒：蒜拍扁切碎。

蠔油，糖，生粉，加入水（水的量根據自己喜歡菜汁多還是少的情況而加），攪拌好做成最後的汁備用。

鍋裡放油燒熱，放蒜末爆香，放進瘦肉、木耳和胡蘿蔔粒翻炒一會兒。

再接著放入玉米和瓜一起炒，然後放少許鹽繼續炒。

最後把原來準備好的汁攪拌均勻一下後倒進去一起炒幾下，燜兩分鐘，即可出鍋。