關於外酥裡嫩一口下去滿口香——魚香茄盒的知識

“這高溫天氣裡，人多少都有些懶意。西安已經接連幾天高溫預警，外面直晒晒的天氣，讓人望而卻步，菜市場都好幾天沒有去過了。冰箱的囤貨也已經所剩無幾了，僅翻出一個茄子，和幾個青紅椒，還有些凍...

“皮酥裡嫩的茄子，包裹著鹹香的肉餡，加上炸得金黃的蒜蓉，一碟菜立刻活色生香起來，不再平庸。蒜是種帶些葷腥氣質的調料，具有的複雜滋味讓人著迷，人們雖顧及它的氣味，但對它所帶來的刺激卻欲罷...

“這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜，他回來跟我說得天花亂墜的。這不，我也去嚐嚐啦，一看一嘗我就知道是怎麼做的（其實聽他描述就知道是怎麼做的，只是因為某天沒電，去外面...

有沒有喜歡吃茄子的小夥伴呢，茄子可是一個非常家常的美食。可以做燒茄子、還可以做炸茄子做蒸茄子，今天給大家推薦一道美味的家常燒茄子用油燒出來的卻是一口咬下去油滋滋的特別配飯哦！燒...

“偶爾在網上看到的方子，看到以後就覺得很想做，覺得肯定很好吃，嘗試了下果真很美味，香；酥，外面買的好甜膩的，做了豆沙和肉鬆兩種口味，都很好吃呢”食材明細主料黃油（60克）糖粉（30克）蛋液（30克）低筋面...

油炸食品雖然吃多了容易發胖，但是它比一般食物更加香脆可口，所以許多人寧可冒著長肥肉的風險，也不能放棄吃油炸食品。茄子是我們日常常吃的一種蔬果，其烹飪方法多種多樣，煎、煮、炒、蒸、炸...

“超級簡單易做的蔥香餅，超好吃。”食材明細主料麵粉（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）輔料小蔥（適量）溫水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩香蔥餅的做法步驟1、麵粉加溫...

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘酥香草魚是一道傳統的家常美食。這道菜的用料講究，製作精細，所以口味獨特，入口香滑，獨特醬汁的浸潤使魚肉更加爽口，入味深...

食材明細主料豬肉粒（120克）茄子（一根）生薑末（少許）蒜（少許）青蔥（少許）雞蛋（一個）麵粉（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）海鮮醬（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）香酥茄盒的做法步驟1、茄子切成...

“梅菜肉餡餅，目前是我們家餐桌常見主食之一，包括鄰居好友都特別喜歡吃。而且之前也分享過好幾次圖片，大家呼聲都很高。這次剛好收到金龍魚澳大利亞麥芯小麥麵粉，順便就拍過程分享給大家。...

“今天做一款簡單的花生杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，餅乾酥香口味，每吃一口都會咬到花生碎，非常開胃。”食材明細主料雞蛋液（25克）糖粉（40克）植物油（50克）泡打粉（2克）鹽（1克）奶粉（10克）低筋麵粉（80克...

“今天做一款又香有酥的芝麻餅，外酥裡軟層次分明，一口下去，滿嘴飄香，酥脆的直往下掉渣，好吃的停不下來，滿滿的童年味道。”食材明細主料普通麵粉（320克）白砂糖（30克）玉米油（85克）牛奶（120克）雞蛋（1個）...

食材明細主料茄子（1條）豬肉末（160g）油（適量）泰式甜辣醬（適量）輔料生粉（15g）麵粉（15g）孜然粉（1g）雞蛋（1個）水（適量）配料孜然粉（適量）蔥末（適量）醬油（20ml）料酒（10ml）生粉（10g）鹽（1g）蒜末（2瓣）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時香酥炸盒呢比其它的什麼香酥雞呀香酥餅之類的做法更加簡便了，而且味道也絲毫不減哦。金黃燦燦的一小個看起來就令人垂...

食材明細主料茄子（1個）輔料熟肉（1碗）澱粉（30克）雞蛋（1個）配料蔥（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥茄盒的做法步驟1、把茄子洗淨。2、切成片狀。3、熟豬肉1碗。4、剁成細末加鹽、...

香炸魚排是一道家常菜，其中魚具有祛溼、料酒具有低蛋白質、番茄醬可以保護神經系統的功效。平常喝燒酒時，配個炸魚排。著實美味呀。雖然炸魚排看著工序比較複雜，用料也比較多。但是其實做...

“夏日裡，最時令的菜就是茄子了，小時候，每到這個時節，媽媽總喜歡給我們做魚香茄盒。週末，從菜園裡採摘了一大筐新鮮的茄子，回家給我家先生做了一道魚香茄盒，一起重溫一下那傳統的老味道。魚香...

茴香菜原名是小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香等，小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小蔥（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量...

梅花糕就是我的人生最愛，蕪湖德盛廣場這家是每次來都必須吃的小吃。這家店開了很久了，看上去非常有年代感。剛出爐的梅花糕真的超級香！一個才2元！一口下去，又香又軟，滿足都是紅豆的香甜。他...

“蓮蓉餡的芝麻酥，真是叫我自己都覺得驚喜的餅乾，那個好吃呀，我真吃得自己都停不下口來，一個接一個，實在是好香口。真的是又香酥又脆口。不騙你，照著做吧，你也一定會被它的好吃驚喜到的。”食...

食材明細主料茄子（兩個）豬肉（250g）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）十三香（一匙）香蔥（一顆）生薑（一塊）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉，生薑，大蔥...

蔬菜炸著吃真的是很香，而這道茄盒更使其中的精品，因為裡面夾著肉。咬上一口，外酥裡嫩肉香四溢。而且只經過油炸以後吃起來軟軟的，外皮酥酥的。製作方法就是兩片茄子中間加一坨肉，然後裹上面...

“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨...