烤魚怎麼醃製，今天教你露一手，方法超簡單

生活中喜歡吃魚的朋友很多，因為魚的味道非常鮮美，營養價值又非常高，而且不同的烹飪手法也可以製作出很多好吃的味道，不論是燉魚，還是鮮魚刺身，再或者炸魚、烤魚...在苗族有一種獨特味道的酸湯魚，也是一款不錯的烹飪方式。今天我們聊一聊比較常見的烤魚吧!

一、烤魚怎麼醃製

按個人的口味準備好所需要的一些調味料，在這裡小編給大家推薦的調味料是胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，薑片和蔥白還有食鹽。首先把清洗好的魚塗抹上食鹽和胡椒粉簡單的醃製一會兒，然後放入準備好的蔥和薑片兒醃製時長大約30分鐘左右。蔥白和薑片放在魚肚子裡，有利於味道的滲入，能夠非常好的除去腥味。

在烤魚之前，取出醃製好的魚，均勻的塗抹上調配好的醬汁、生抽，再撒上五香粉和孜然粉，就可以送入烤箱進行烤制了。

二、食用烤魚要了解些什麼

魚肉中含有極為豐富的蛋白質元素，可以對我們身體起到滋補的功效。

但是使用烤魚過程中一定要掌握適量原則。因為烤魚也是含有一定脂肪的，食用過多會容易產生三高的不良反應。而且烤魚畢竟是醃製的食品，而且它的烹飪方式並不是最健康的。其中含有一種成分叫做雜環胺，這種物質食用過多是容易致癌的。在食用烤魚的過程中最好搭配一些營養健康的蔬菜，做到均衡膳食。雖然烤魚味美鮮香但不要貪嘴哦。

烤魚怎麼醃製，其實也沒有一個太標準的答案，因為不同魚類的製作方法不一樣，而且每個人喜歡食用的烤魚口味也不同，在上述分享給大家的這個方法，可以按照自己的喜好進行改造。其實很多海魚也適合醃製之後做成燒烤食用的魚，別有一番風味，而且做法也十分簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下。