好吃的做法祕訣快來看！|爆炒黑木耳的做法大全

爆炒木耳應該算是一道很簡單的家常菜了吧，相信大家平常在自家的餐桌上也總能找到它的身影。那麼大家有沒有想過，爆炒木耳到底要怎麼做才好吃呢?怎麼做既能讓木耳的色香味最大化而又不損失木耳中豐富的營養呢?今天，跟著小編一起，看看爆炒黑木耳的做法大全，好吃的做法祕訣快來看!

爆炒黑木耳的做法大全

一、青菜爆炒木耳

食材：青菜六顆、木耳、蒜五瓣、耗油

步驟：

1.將青菜清洗乾淨，摘掉不新鮮的部分，然後放在一旁，備用。

2.將鍋燒熱，然後倒入油，待到鍋中的油冒煙之後，將準備好的大蒜放入鍋中，進行煸燒。之後在鍋中放入木耳，翻炒幾下之後，加入青菜，繼續翻炒。

3.待翻炒均勻後，在鍋中倒入適量的耗油，繼續翻炒。待食材都熟後，停火即可。

二、辣椒爆炒木耳

食材：幹木耳一把、雞蛋一個、青辣椒三根、紅辣椒兩根、蒜頭兩瓣、鹽、食用油、醬油

步驟：

1.將青辣椒、紅辣椒清洗乾淨，然後切成小段，放在一旁備用。將幹木耳泡發，放在一旁備用。

2.將鍋加熱，倒入油，之後將雞蛋打入鍋中，待煎好後，放在碗中備用。

3.將鍋加熱，然後倒入油，加入之前準備好的兩瓣蒜頭，待爆香之後放入準備好的辣椒，隨後放入一點鹽，翻炒均勻。

4.將木耳放入鍋內，和辣椒一起翻炒，翻炒均勻。

5.加入煎好的雞蛋一同翻炒，最後加入鹽調味即可。

注意：這道菜在做的時候，大家一定要根據菜量放夠鹽哦，因為只有足夠多的鹽，才能把辣椒的辣味逼出來，吃起來也會更加好吃哦。

三、火腿腸爆炒木耳

食材：火腿腸一根、木耳30克、蔥絲、蒜蓉、糖、醋、生抽、鹽、紅辣椒

步驟：

1.將木耳提前泡發，然後放在一旁備用。

2.將準備好的火腿腸剝去外皮，然後切成條段，之後放在一旁備用。

3.將之前準備好的紅辣椒清洗乾淨，然後切成段，放在一旁備用。

4.將鍋加熱，然後倒入油，之後加入已經切好的紅辣椒和蒜蓉，待紅辣椒和蒜蓉爆香後，在鍋中加入黑木耳，繼續翻炒，之後加入適量的生抽、糖以及鹽。

5.將切好的火腿腸加入鍋中，翻炒均勻，之後加入蔥絲，繼續翻炒，待食材熟後，出鍋即可。

怎麼樣?今天小編推薦的這三道菜，是不是既簡單又好吃呢?有沒有勾起你的食慾，讓你食指大動呢?那還等什麼呢，趕緊去廚房大展身手吧，在這個冬天，好好滿足一下自己的胃和身體!今天小編分享的爆炒黑木耳的做法大全，這樣好吃的做法祕訣，你學會了嗎?