全羊湯的製作方法各位看官請收好|製作全羊湯佐料有哪些

提起羊湯，想必大家並不陌生吧。我們都知道羊湯是一種很有營養的食材，所以好多人都會去食用。在人們眼中羊身上的每一個部位都是非常與眾不同的，所以好多人都愛上了全羊湯。那麼，我們在家制作全羊湯需要什麼佐料呢，一起來和小編看看製作全羊湯佐料有哪些吧。

一、製作全羊湯的佐料有哪些

羊肉是一種非常好的食材，尤其在天冷的時候，喝上一碗熱乎乎的全羊湯會覺得異常溫暖。一碗好的全羊湯喝起來清新不膩，而且沒有羊羶味，所以製作全羊湯的佐料更是精華所在。每個人的口味不一樣，所以製作全羊湯用的配料都會不一樣，但是這些佐料都是大同小異的。常見的製作全羊湯的佐料有花椒、桂皮、茴香、大蔥、陳皮、砂仁、白芷、香油、香菜等等。

二、全羊湯的製作方法

1.需要的材料：全羊肉、陳皮、生薑、肉桂、茴香、丁香、香菜、食用鹽、紅油、蔥油、香蔥

2.製作方法

(1)全羊肉拆解一下，放入盆中用清水浸泡。

(2)把香料放入香料袋裡待用，香菜洗淨切成香菜末待用，大蔥洗淨切成蔥末待用。

(3)取一口鍋把浸泡後的羊肉放入鍋中，之後把香料袋放入鍋中。大火燒煮一個小時後可以作為原湯使用。

(4)將原湯加熱一個小時，並冷卻。這樣切羊肉片不會散。

(5)把煮好的羊肉切成片放入碗中加入羊肉湯，撒上食用鹽、蔥油、紅油、香菜末、蔥末即可。

三、製作全羊湯注意事項

1.在煮羊湯之前一定把羊肉放進水中浸泡，這樣可以去除血水。

2.再煮全羊湯的時候需要把湯中的浮沫去除掉。

3.可以提前準備一些羊脂，可以在鍋中湯汁煮沸的時候放進鍋裡，這樣的羊肉湯喝起來味道會更香更濃，口感會更好。

製作全羊湯佐料有哪些，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。羊湯在全國都是很有名氣的食物，深受人們的喜愛。做好的羊湯不僅喝起來味道鮮美，而且羊肉也是熟爛可口的，感興趣的小夥伴快來試試吧。