炒海帶的做法大全有哪些製作方法？

海帶是海中的一種生物，是非常好吃也是非常有營養的食物。很多人都會在夏季買了海帶來吃。那麼海帶怎麼做才好吃呢？很多小夥伴並不知道該如何做出好吃的海帶來，於是不敢買。那今天小編就來教大家做幾道美味的關於海帶的菜餚，這樣以後就有口福了。

炒海帶的做法大全有哪些製作方法

一、炒海帶絲

主料：海帶，取一半放盆裡涼水泡漲，

調料：大蔥，薑絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。

做法：

1、將海帶洗淨，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。

2、鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。提示：超市買乾的，自己泡又便宜又安全，泡了一大條就炒了半鍋呢，下次泡半條就夠了，泡好的海帶卷起來切絲很容易。喜歡在海帶裡放些蒜末和醋，開胃的。

二、辣椒炒海帶

材料：海帶絲，辣椒醬，蔥，姜，鹽，雞精

做法

1、海帶絲洗淨淋幹水分備用，蔥切蔥花，姜切末。

2、炒鍋內放油，蔥花薑末熗鍋，放入適量的辣椒醬翻炒。

3、放入海帶絲翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

4、鍋中水快收干時，加鹽快速翻炒，放雞精調味即可。

三、胡蘿蔔炒海帶絲

材料：胡蘿蔔，海帶，洋蔥，青椒，蒜，姜，米醋，糖

做法

1、胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片，姜切絲。

2、鍋中燒熱油，下蒜片薑絲爆香，再下胡蘿蔔絲炒至七成熟。

3、放海帶絲繼續翻炒。

4、放洋蔥和青椒絲，淋入米醋，放少許糖，翻炒至軟身，最後調入鹽和生抽，炒勻出鍋。

四、清炒海帶絲

材料：漂淨的海帶絲300g，適量的薑絲，蒜頭片，蔥花

做法

1、鍋內放入適量的食用油。

2、鍋加熱至六分放入薑絲、蒜頭片炒香。

3、放入海帶絲翻炒至熟。

4、倒入一點米醋、鹽、蔥花、胡椒粉炒勻即可。

五、海帶絲肉末

材料：海帶，豬裡脊，醬油，胡椒粉，鹽蒜末，薑末，鹽，雞精

做法

1、海帶泡發洗淨切絲，用那種比較薄的海帶比較入味。

2、豬裡脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽醃一會。

3、炒鍋裡放適量油，油熱後放蒜沫和姜沫炒香，然後放醃好的肉沫煸炒。肉沫熟後盛出到碗裡。

4、炒鍋裡再放適量油，油熱後放蒜姜沫，炒香後放海帶絲，略炒一會，加適量清水，讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進行翻炒。

5、再加入蔥沫和香菜碎關火，放適量鹽和雞精即可裝盤。

炒海帶的做法大全小夥伴不知道有沒有學會？是不是看起來並不是很難呢？其實海帶這個食物真的做起來非常的簡單，只要你選擇好的海帶，就一定能夠製作出鮮美無比的海帶菜餚來的。海帶營養豐富，口感好，所以應該多吃海帶來補充身體所需的物質。