在家就能做的豆腐腦圖解

今天給大家介紹的這一道豆腐腦其實是一道著名的漢族傳統的小吃。同時因為各個地方人們的口味不同，有甜口和鹹口之分。這道豆腐腦的營養非常豐富，含有許多的微量元素，並且做法也非常簡單。接下來給大家介紹一下這道菜的做法吧

主料

黃豆 ：200g

輔料

水 ：1600g
內脂 ：3g
肉末 ：適量
香菇 ：適量
木耳 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量

詳細步驟：

第一步

將黃豆提前一晚上泡好

第二步

然後將其放入豆漿機打成豆漿

第三步

把豆漿過濾，然後在鍋中燒開，小火，然後將內脂用水倒入電飯鍋中，保溫鍵保溫20分鐘左右

第四步

將所有配料切丁切絲備用

第五步

煸炒入味，加水煮

第六步

接下來倒入蛋液還有澱粉勾芡出鍋

第七步

取出豆腐腦

第八步

配上滷子和辣椒油食用即可