孕婦怎麼燉燕窩吃了好

都知道孕婦在懷孕期間是需要進補的，畢竟孕婦吃什麼就相當於肚子裡的孩子吃什麼。平時孕婦吃得最多的大概就是豬蹄湯、雞湯之類的，其實燕窩作為女性的一大補品對於孕婦也是很好的，那麼孕婦怎麼燉燕窩吃了好，下面一起來看看。

孕婦怎麼燉燕窩吃了好

一、木瓜燉燕窩

1、材料

鮮熟木瓜1/4～1/2個(視大小而定)、燕窩盞30～50克、糖50克。

2、做法

⑴木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，用湯匙挖出木瓜肉，備用。

⑵將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。

⑶同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

二、燕窩耳蓮子羹

1、材料

燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克、冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。

2、做法

⑴燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

⑵新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。

⑶將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。

三、冰糖燕窩

1、材料

紅棗、枸杞、冰糖適量、燕窩一盞。

2、做法

⑴用水沖洗一下放在碗裡浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨。

⑵然後用手順著紋理撕開放入燉盅。

⑶注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10為宜)。

⑷一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。

四、紅棗百合燉燕窩

1、材料

燕窩1盞、紅棗5顆、幹百合10片、冰糖適量、清水1碗。

2、做法

⑴取燕窩一到兩盞，先用流動的水沖洗一下燕窩的表面。

⑵燕盞放在乾淨的碗裡，加清水沒過燕盞，泡發約8小時。

⑶泡發好以後用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛，然後小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窩的水裡也有很多營養物質溶於其中哦，所以第一步就非常重要，還有，好的燕窩泡發以後可以達到原來體積的6到8倍。

⑷把清理乾淨的燕窩倒進一個小碗裡，加洗淨的紅棗和百合幹，注入泡發燕窩的水，底下有羽毛雜質的倒掉。

⑸鍋燒開以後放入小碗隔水蒸，燕窩必須隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

⑹30分鐘以後，聞到蛋白的清香，就可以關火了。你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。

五、金瓜燕窩盅

1、材料

燕窩1盞、南瓜適量、冰糖適量、杏仁露適量、純淨水適量。

2、做法

⑴取一盞燕窩。

⑵用涼開水或純淨水，將燕窩放入浸泡4小時左右。

⑶燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態。

⑷裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質。

⑸用水漂洗乾淨，會有極微小的黑色絨毛在水中。

⑹將燕窩放入燉盅裡，燉盅里加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準。

⑺蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程式，縮短時間為半小時，啟動。

⑻燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

六、枸杞紅棗冰糖燕窩

1、材料

燕窩一盞5g、紅棗2個、枸杞若干、冰糖10g。

2、做法

⑴選擇一盞燕窩開始泡發，一般屋燕都是泡2-4小時就行了

⑵泡發好之後，然後把有的細毛挑乾淨，把燕窩撕成一條條絲絲狀。

⑶把洗乾淨準備好的燕窩放入燉盅，再放入枸杞，紅棗。再放入一部分水，沒過燕窩即可。

⑷把燉盅放入燉鍋內，鍋內放入水到燉盅三分之一高度。然後蓋上蓋子。先大火燒開，然後小火燉30分鐘。

⑸在起鍋前5分鐘放入冰糖，這樣燕窩就燉好了。

七、燕窩椰奶西米露

1、材料

燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個、冰片糖1粒。

2、做法

⑴西米用熱開水泡浸20分鐘，然後撈起，用冷水沖洗一下，瀝乾水份，備用。

⑵燕窩要提早用清水泡浸4小時。

⑶椰奶一袋。

⑷煲裡，注入適量清水，放入冰片糖，將西米倒入煲裡。

⑸再將泡發的燕窩倒入煲裡，煲至西米透明狀。

⑹然後再倒入椰奶及打入一隻雞蛋，煲至滾即可。

孕婦怎麼燉燕窩吃了好，以上為大家介紹了木瓜燉燕窩、燕窩耳蓮子羹、冰糖燕窩等幾種燕窩的燉法，燕窩對於女性朋友來說的確是很好的，也建議孕婦在孕期可以適當的進補。大家都知道燕窩是需要提前發泡的，那就建議大家還是純淨水發泡比較好。