魚肉鮮嫩可口,具有很好的營養價值,並且多吃魚肉對身體特別好。但是魚肉很多刺讓人覺得不方便。龍利魚,不僅有很高的營養價值,好吃,並且魚刺減少,吃起來方便又安心。青椒綠色蔬菜,含有豐富的維生素,胡蘿蔔紅色,含有豐富的微量元素。這幾樣搭配在一起,一道青椒胡蘿蔔龍利魚不僅好看,也很好吃,還有豐富的營養價值。還不快學起來。
主料
青椒 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
青尖椒切絲,粗細適度即可胡蘿蔔切絲,粗細適度即可。龍利魚洗淨切條
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
龍利魚變色變熟加入適量鹽和雞精調味,即可出鍋享用。