人們都說,好馬配好鞍。同樣的,好的食物也應該有好吃美味的輔料相搭配,否則難以突出這道菜品的美味。今天要介紹的隨心意粉,採用多種食物翻炒烹飪,最後盛出這樣濃香的食料。澆在煮好的意麵上面,攪拌均勻,只需一口便令人脣齒生津,回味無窮。
主料
意粉 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
1.意粉加少許鹽煮好,瀝乾,加入橄欖油拌勻
2.番茄去皮,切丁
3.同時準備新鮮羅勒和蒜蓉
4.腸仔魚丸蝦乾切丁,煮熟
5.熱鍋,先夠放入牛油,蒜蓉,番茄丁,加入半碗清水水煮至出汁
6.加入新鮮羅勒
7.加入芝士
8.再加腸仔蝦乾,鹽,黑胡椒汁,糖調味,翻炒
9.盛出倒在意粉上,適當擺盤,完成