“層多酥脆,直掉渣渣,涼了更好吃,色澤金黃,外表美觀,香而不膩,作為主食還是小零食,都能滿足你的胃。”
1、麵粉中酵母、白糖和溫水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麵糰。
2、平底鍋燒熱放入花生,小火炒熟,晾涼後去掉外皮。
3、擀碎一些,備用。
4、揉搓排氣,擀成長方形的面片。
5、鋪上花生碎。
6、撒少許鹽、油和乾麵,層多放粘。
7、從一端捲起,收口處捏合起來。
8、分成大小均勻的劑子。
9、兩端捏合起來,豎起來按扁,擀成薄圓餅。
10、平底鍋燒熱,放入餅胚。
11、小火,烙至兩面金黃色即可。
12、成品圖。
13、層多,香酥。