炸花生怎麼做|炸花生的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

炸花生的做法步驟

• 1、1鍋裡燒水，生花生先過一遍水再用漏勺撈出。過水吃起來就不會澀。

• 2、鍋裡放油，油七分熟後，放花生進去榨。油滿過花生就行。

• 3、榨十分鐘左右顏色就變黃色了，就說明裡面熟了。榨的過程中用鏟子翻，這樣受熱均勻。榨的過程中zzz就代表有水分，蹦蹦蹦的聲音就代表熟了。

• 4、花生熟了把花生和油分開，油會很香的，花生加入一些鹽和糖，糖不能太多，加糖口感就不會太鹹，這個每個人口味，鹽的話我均勻加了我這個勺子三分之一勺。

• 5、用風扇散熱。

• 6、完成了。用保鮮袋裝也可以，就是不能漏氣了。等放涼再蓋密封蓋子。