藍旗金槍魚刺身壽司怎麼做|藍旗金槍魚刺身壽司的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍旗金槍魚刺身壽司的做法步驟

• 1、活金槍魚放血冷藏3～5天。適合做刺身。

• 2、精瘦一塊一塊

• 3、雪花中肥一塊。

• 4、去皮切條或者切片都可以，鋪在冰沙上即可。自己在家吃可以就個人喜好。

• 5、米飯放溫熱加入少許壽司醋，如果沒有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘，將米飯握成飯糰。魚生切薄片粘合即可。

• 6、配上芥末和醬油就可以開吃了。