金色陽光豆沙花環怎麼做|金色陽光豆沙花環的做法

“媽媽給的玉米麵還有好多，做個饅頭吃！
我們一家都特別喜歡玉米的味道，玉米麵中含有豐富的營養素，被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。據說玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
加入了豆沙餡，香甜可口，喜歡的快來試試吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金色陽光豆沙花環的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、玉米麵加入麵粉中攪拌均勻，水中加入酵母攪拌均勻

• 3、把酵母水倒入麵粉中

• 4、揉成超級光滑的麵糰

• 5、把麵糰和豆沙餡分別分成8等份

• 6、把小麵糰擀成中筋厚周邊薄的麵皮，包入豆沙餡

• 7、收口

• 8、把麵糰擀成牛舌狀，如圖斜劃幾刀

• 9、把麵糰反過來捲起

• 10、將兩頭捏起

• 11、放入蒸屜中密封防止水分流失

• 12、紅曲米粉和麵粉攪拌均勻後加入酵母水

• 13、揉成超級光滑的麵糰

• 14、把麵糰擀成厚度為1mm左右的薄餅，用模具刻出花朵

• 15、把花朵粘少量清水貼在花環上

• 16、依次做好放入蒸屜，每個之間留出一定的距離，開小火5分鐘後關火，發酵至麵糰略略變大，手感輕盈，手指輕按麵糰慢慢回彈即可

• 17、開大火

• 18、水開後再蒸20分鐘

• 19、關火悶5分鐘

• 20、開鍋啦

• 21、成品圖

• 22、成品圖

• 23、成品圖

• 24、成品

• 25、開吃吧

• 26、成品圖

小竅門

1.麵粉乾溼度不同，用水量根據自己情況酌情增減。
2.本次使用的新思特電熱鍋，帶籠屜蒸饅頭特別方便，喜歡的還可以順便煮個粥。
3.豆沙餡可換成自己喜歡的其他餡料。包入豆沙餡擀的時候餡要擀均勻。劃線時深度劃到餡的部分即可。
4.密封冷藏儲存，可冷凍，再吃的時候熱一下即可。