聖誕花環色拉怎麼做|聖誕花環色拉的做法

“MerryChristmas！大家還記得去年的西蘭花聖誕樹嗎，一度引發無數追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接進肚子的環保方式，今年我們依舊繼續。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕花環色拉的做法步驟

• 1、土豆去皮，洗淨

• 2、切塊，加水，微波爐高火5分鐘，再中高火3分鐘

• 3、將調味料拌入土豆，用工具壓成泥

• 4、取一白盤，將土豆泥圍成圓形

• 5、西蘭花、青豆、粟米，沸水加油，焯水

• 6、西蘭花依次插入土豆泥

• 7、放上茼蒿和熏衣草

• 8、青豆粟米裝飾

• 9、桂圓、車釐子、石榴等全部擺放裝飾

• 10、最後吃的時候，將桂圓等有殼類水果先吃完，西蘭花可以淋一些油醋汁

小竅門

1.西蘭花焯水不要時間太久，否則軟爛不易造型
2.土豆泥加黃芥末增加酸味，吃起來更開胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺檸檬橄欖油＋3勺白葡萄酒醋＋少許黑胡椒粉