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發表於:2024-01-03
“大家都喜歡宵夜在外面吃燒烤,外面燒烤的做法不是很健康,那就自己家裡做吧。一般是用薄的幹做,家人臨時想吃,只有厚的。但也是一樣的,稍微炸久點就是了。豆乾是豆腐乾的簡稱,中國傳統豆製品...
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發表於:2024-03-01
“臭豆乾屬豆製品,為地方風味小吃,許多城市都有,風味各異。臭豆乾聞著奇醜無比,吃起來卻很香。孜然臭豆乾,鮮香味美,內嫩外酥,是佐飯下酒之佳品。”食材明細主料臭豆乾(12塊)輔料白芝麻(少許)配料...
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發表於:2019-11-24
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料白豆乾:500輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量孜然:適量鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.豆乾切塊,用適量的鹽醃兩個小時左右。2....
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發表於:2023-12-31
“非常時期,食材緊張😓,也許正是大廚大顯身手的時候,宅在家裡的這段日子,什麼都做過,各種方法的西瓜皮🍉已經炒過N多次😋,這回變成了豆乾,食物緊張,平時最愛吃的豆製品變得捉襟見肘😅,那就腦洞...
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發表於:2018-03-01
生蠔大家肯定不陌生,它雖不是隨處可見,但大多數人都喜歡生蠔的滋味,生蠔肉質細嫩,味道鮮美,生蠔還含有豐富的營養物質,如蛋白質、碳水化合物、維生素等,生蠔幹比之更勝一籌。那麼你知道生蠔幹...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料生蠔肉(5斤)輔料生薑(1塊)其他(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制蠔乾的做法步驟1、鍋加水燒開後,加入生薑,生蠔2、燒開後撈出蠔肉,放入冰水中冷卻3、平均攤開放入竹筐中,用風扇吹...
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發表於:2024-01-13
“孜然烤豆乾吃起來還不錯,豆腐表皮帶有韌性,裡面還算嫩,配著孜然嚼,越嚼越香~我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料滷豆腐乾(300克)輔料蠔油(適量)薑末(適量)蔥末(適量)五香黑豆豉(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)陳醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)豆豉蠔油豆腐乾的做法步驟1、滷豆腐...
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發表於:2023-12-27
“每天都需要豆製品噢~”食材明細主料五香豆腐乾(3-4塊)四季豆(200g)輔料蔥蒜(適量)調料蠔油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油香乾四季豆的做法步驟1、五香豆腐乾切片、四季豆切絲。2...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豆乾(一片)輔料青蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)老乾媽豆豉(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然炒豆乾的做法步驟1、豆乾和青蒜洗淨備用。2、青蒜改刀裝盤。3、豆...
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發表於:2024-01-02
“今來一款快手下酒菜:麻辣孜然豆乾,麻辣勁道,豆香濃郁。”食材明細主料豆乾(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣...
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發表於:2024-02-01
“土豆含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外,還能降低血液中的膽固醇,使血管有彈性,從而防止動脈硬化。藕有益血補髓,安神健腦,具延年益壽之...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料蠔油(適量)自然(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油孜然杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇2根2、切片3、焯水4、擠幹水分5、蔥薑蒜切沫。6、...
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發表於:2024-01-08
“晚夢見逛年貨節最喜歡吃的零食了,新疆牛肉乾,有各種味道,我是每種味道都通吃啦!記得那時才五六十塊錢一斤,不知今年的年貨價是多少!煮婦以後,經常會想到這種食物不知是放了啥料啊!是哪來的牛...
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發表於:2024-02-24
“原本味淡的花菜在孜然獨特的香味烘托下,本身的清香就被激發的愈加暢亮,估計沒什麼人能抵擋那飄溢的燒烤香味,爽脆的口感讓你不自主地上癮,不能自拔。”食材明細主料花菜(400克)輔料香蔥(3根...
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發表於:2024-01-07
“豆乾中含有豐富的蛋白質,和人體所需的八種氨基酸,充足的鈣預防骨質疏鬆,促進骨骼發育,真所謂老少皆宜的菜品!來一款:蠔油豆乾,美味營養易上手!”食材明細主料豆乾(兩片)蔥末(適量)蒜末(適量)輔料油...
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發表於:2024-01-05
“多吃豆製品,有益健康!來一款:孜然豆乾!好吃的家常菜,簡單易上手,美味零失敗!”食材明細主料豆乾(一塊)蔥(適量)青椒(一定)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料老北京薰豆乾(250克)輔料扁豆(250克)彩椒(40克)配料蠔油(10克)醬油(2克)黑胡椒粉(1克)黃酒(2克)蔥油(5克)雞粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油薰幹扁豆的做法步驟1、先把扁豆摘洗...
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發表於:2024-02-26
“一款簡單美味的北京街頭小吃,吃了就上癮!街邊的油炸臭豆乾用的油質沒底細,還是自己在家做吃得很放心!”食材明細主料白豆腐乾(若干)輔料植物油(適量)配料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝...
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發表於:2024-02-26
“非常簡單,只需要用蠔油即可,很適合新手製作啊。”食材明細主料尖椒(適量)幹豆腐(適量)輔料蔥(適量)配料蠔油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油尖椒幹豆腐的做法步驟1、幹...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料薄豆腐乾(4塊)輔料黃瓜(半個)調料油(兩勺)孜然粉(兩勺)鹽(半勺)油辣子(兩勺)生抽(兩勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然香乾的做法步驟1、準備4塊薄豆腐乾。2、將豆腐乾切成絲備用...
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發表於:2024-01-03
“幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,深受東北人民的鐘愛。家常菜蠔油幹豆腐非常完美,色香味具佳。”食材明細主料幹豆腐(1張)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)大蔥(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清...
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發表於:2024-03-01
“小時候,喜歡吃零食,比如牛肉乾呀,豬肉乾呀。那個時候因為買零食的錢都是父母掏的,我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候才有的吃!後來在外地讀書,偶而看見過貨價上擺著的...
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發表於:2024-02-05
“自從上週五因公外出,客戶請客點了這道菜,當時就覺得味道很好,回家還一直念念不忘,後來自己就在琢磨這道菜的做法,今天憑著對味覺的記憶和對做菜的些許的小天賦,試做了這道菜,沒想到做出來的...
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發表於:2024-02-28
“豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨...