絲瓜拌蛋怎麼做|絲瓜拌蛋的做法

“涼拌絲瓜最大程度地儲存了絲瓜中所有的營養素及活性成分是夏季簡單實用的絲瓜吃法，具有綠色、味清香、爽口的特點，有清熱化痰、涼血止血的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜拌蛋的做法步驟

• 1、1根絲瓜，2個雞蛋，洋蔥1塊，辣椒半個，蒜半頭。

• 2、絲瓜去皮，切條，雞蛋打散，洋蔥，辣椒，大蒜洗乾淨切好。

• 3、準備好所有食材。

• 4、絲瓜焯熟，過涼，控幹。

• 5、煎一下雞蛋，把洋蔥，辣椒和蒜片炒一下，加點醬油和魚露。

• 6、擺個盤。

• 7、澆上洋蔥，辣椒和大蒜片。

• 8、加點糖，醋，香油，鹽攪拌均勻就可以了。

• 9、清淡拌菜絲瓜拌雞蛋。