“黃瓜是特別適合夏季吃的食材之一,它具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴的功效;它含富含維E,常吃能延年益壽、抗衰老;它含有維B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症;常吃黃瓜還能降血糖,減肥強體的作用。吃慣了刀拍黃瓜,就來道這爽口的、超過癮“蒜蓉拌黃瓜”,做法超級簡單,但涵蓋酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感,好吃又好看,越吃越上癮,保你一吃就停不了口。”
1、準備好原材料;
2、用刨具將黃瓜刨成長條薄片;
3、用刨具將黃瓜刨成長條薄片;
4、立著擺放在盤中,擺整齊;
5、碗中加入少許生抽、蒜末、紅辣椒、醋等調味料;
6、將它們攪拌均勻靜置片刻即可;
7、將調好的調味料汁澆淋在黃瓜捲上。
8、端上桌了。
1.黃瓜利用工具刨成細長條的黃瓜片,自己用刀切的太厚就不容易捲起來;2.調味料汁按個人口味隨意,喜歡糖醋口的還可以加少許糖,攪拌後靜置片刻能讓調味料更混合均勻。