涼拌泡菜花生米怎麼做|涼拌泡菜花生米的做法

“喜歡吃泡菜，所以自己醃製了一些泡菜，用泡菜做各種菜餚很隨意的。

今天沒有食慾就拌了這盤花生米泡菜。吃過後胃口大開。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌泡菜花生米的做法步驟

• 1、花生米用水泡1個小時；

• 2、鍋裡放入泡過的花生米大料、蔥段、薑片，中火煮10分鐘出鍋前放少許鹽。

• 3、自己做的泡菜，用清水沖洗一下擠幹；

• 4、泡菜切成片狀；

• 5、撈出煮熟的花生米晾涼備用；

• 6、花生米和切好的泡菜拌勻，倒入少許雞精，生抽，糖，香油，和小蔥，是一道很可口的下飯小菜酸甜適中。

小竅門

可以根據自己的口味新增調味料，做法簡單很隨意。