1、先把柳樹牙用開水過一下,然後用涼水冷卻,擠掉水份
2、蔥蒜紅辣椒適量,調味品太多會把菜的本來味道掩蓋,建議少放佐料,放入柳樹牙上。
3、把鹽醋花椒放入,把油燒熱待冒煙的時候關火,把油倒入菜中,攪拌均勻盛盤。
4、也可不用熟油熗拌,用香油代替,味道也是極好的。
醋根據個人口味調放