羊乳酪拌菊苣怎麼做|羊乳酪拌菊苣的做法

“菊苣葉片柔嫩多汁，營養豐富，粗蛋白質含量高，粗纖維含量也很高，適合減肥排毒。菊苣氨基酸含量豐富，含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣含量豐富。菊苣的根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香新增劑或作咖啡的代用品；根煮熟後可塗上奶油食用，葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊乳酪拌菊苣的做法步驟

• 1、菊苣洗淨控幹水分。

• 2、血橙子去皮切片，草莓切對半（也可以換成其他應季水果）。

• 3、取一些羊乳酪可以用手掰碎。

• 4、拌一碗油醋汁：小碗裡放上百里香碎和羅勒葉碎，倒入橄欖油讓香料的香味釋出，倒入義大利紅酒醋、加少許鹽、胡椒。

• 5、羊乳酪撒在蔬菜水果上即可