豆渣的做法大全

相信小夥伴們對於養身一定是情有獨鍾吧！但是你們是否想了解一下養身菜做法嗎？今天，本站的小小編就要在這裡推薦一道家常養身菜品。對了，它就是豆渣！今天我們要科普的是豆渣的做法大全。那麼，就敬請期待我的講解吧！對了，別忘了多多關注我們中華網美食網哦！

豆渣的做法大全

一、豆渣玉米餅

1、食材：

豆渣200g 清水適量 小麥胚芽適量 燕麥片適量 麥麩適量

2、步驟：

①準備好打豆漿餘下的豆渣。

②把豆渣放是鍋中，加入適量的清水，攪拌均勻。

③煮沸後，再煮五分鐘。

④加入即食燕麥片。

⑤加入上麥胚芽。

⑥加入麥麩。攪拌均勻。

⑦盛入碗中即可食用。

二、豆渣丸子

1、食材：

豆渣適量 油適量 鹽適量 麵粉70g 胡蘿蔔適量 小蔥適量

2、步驟：

①一碗豆渣子。

②麵粉。

③胡蘿蔔 小蔥切碎。

④放在面一起加鹽。

⑤加豆渣所有的材料混合 加適量的水。

⑥攪拌好 料不要太溼。

⑦用湯勺滾下園 小心下鍋。

⑧變色就可以了 因為豆渣是熟的 麵粉也沒有多少。

三、紅薯豆渣饅頭

1、食材：

紅薯豆渣220g 小麥麵粉 350g 綿白糖10g 酵母4g 溫水適量

2、步驟：

①先將酵母用少許溫水溶化，靜置5分鐘。

②豆渣和麵粉放入深盆內，再將靜置好的酵母倒入麵粉中。

③然後拌成絮狀，如果覺得麵粉比較幹可以再加適量清水。

④倒入麵包機桶內。

⑤啟動和麵程式。

⑥將和好的面取出，放溫暖處發酵至兩倍大。

⑦發酵好的麵糰放少許乾粉，揉搓至光滑。

⑧再把麵糰搓成長條。

⑨分成一個個小麵糰。

⑩把小麵糰滾圓，滾至表面光滑。

?蒸鍋內放水，再在蒸籠裡刷上一層油，然後把小麵糰放入，靜置20分鐘。

?最後開大火蒸20分鐘，關火燜3分鐘即可開啟鍋蓋。

四、豆渣玫瑰卷

1、食材：

普通麵粉240g 豆渣1小碗 奶粉10g 酵母粉5g 細砂糖16g 細鹽4g

2、步驟：

①所有材料混合，揉成光滑麵糰，至於溫暖處發酵。

②麵糰長至兩倍大時，將麵糰取出、排氣、重新揉圓，鬆弛10分鐘。

③案板撒少許麵粉，將麵糰揉成長條狀。

④用刀切成一個個小面劑。

⑤將小面劑按扁，擀成一個個圓片狀。

⑥將五個面片一個壓一個疊起來，保持中心線在一條直線上。

⑦將面片從下向上捲起。

⑧從中間切開。

⑨整形成為玫瑰花狀。

⑩將小花捲放入蒸屜，開水上鍋，蒸15分左右即可。

五、豆渣雞蛋花

1、食材：

豆渣100g 雞蛋2個 油適量 鹽適量 青辣椒1個 香蔥20g 紅辣椒1個

2、步驟：

①準備好食材。

②把青紅辣椒洗淨切末，香蔥洗淨切末。

③把雞蛋打散。

④加豆渣，用打蛋器攪均勻。

⑤加青紅辣椒。

⑥拌均勻。

⑦熱鍋涼油加雞蛋液。

⑧用鍋鏟快速翻拌散開，直到炒成雞蛋成花狀，加鹽。

⑨加香蔥。

⑩翻炒均勻出鍋即可。

六、豆渣杏仁酥

1、食材：

黃油80g 雞蛋1個 低筋麵粉250g 杏仁粉100g 豆渣30g 糖80g

2、步驟：

①準備好食材。

②先將黃油和糖放入一個食品盆內。

③用打蛋器將黃油和糖打發。

④打入雞蛋。

⑤攪拌均勻，至雞蛋與黃油完全融合。

⑥篩入杏仁粉，篩出的粗大顆粒備用。

⑦篩入麵粉。

⑧倒入炒乾的豆渣。

⑨用橡皮刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合。

⑩搓成長條;包上保鮮膜，放進冰箱醒上12-24小時。

?第二日取出長條，按壓到長方盒裡。

?其上撒上杏仁粗粒。

?.放進預熱到180度的烤箱內，烤18分鐘左右。

?出爐後立馬切割成條，放在架上散熱。

七、豆渣生煎包

1、食材：

麵粉300g 、豆渣150g 、豬肉餡250g、 胡蘿蔔120g、 香菇3個、 油60g、 鹽3g、 姜5g 、蔥10g、 醬油10g、 蠔油15g、 香油適量、酵母5g

2、步驟：

①準備原料。

②將豆渣、麵粉與酵母兌好加入溫水和成麵糰，醒15分鐘。

③肉餡放入醬油、鹽、蠔油煨起，再將切碎的姜、蔥一起放入肉裡拌好，胡蘿蔔、香菇洗淨，切碎，倒入肉餡中加香油拌勻成餡。

④將麵糰下劑，擀皮。

⑤用皮包上餡。

⑥包成包子。

⑦擺放在刷勻油的平底鍋中，擺滿為止，淋入食油30克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入200克白麵湯，即清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜用蒸氣傳熱燜熟，再淋入30克食油，再蓋住燜煎5分鐘，底部呈焦黃色時，離火即成。

相信大家看到這裡，對於豆渣的做法大全也一定有了足夠的瞭解了吧！是的，本站的小編可是獨具匠心，為各位吃貨，養身等多需求的小夥伴們準備了最豐富的菜品以及最為詳盡的解答。那麼，更多菜品的詳解，敬請關注我們本站吧！