“第一次做。。。”
1、酵母（用溫水調勻/約200ml）倒入麵粉中+1個雞蛋+少許鹽+糖+橄欖油，揉成團至光滑，封上保鮮膜進行第一次發酵，約30-35分鐘後，用手指戳一下，麵糰不回縮即可。
2、配料：酸小黃瓜+黑橄欖+番茄+甜辣醬+橄欖油+青椒、紅椒+馬蘇裡拉芝士+杏鮑菇+薰腸+洋蔥+蟹鉗肉+甜蝦
3、把麵糰分成二份，進行二次發酵，約40分鐘。麵糰擴大一倍完成。
4、處理配料。（西紅柿切“十”字，用開水燙後容易剝皮）
5、用擀麵杖擀成四方形餅狀，烤盤塗上橄欖油，放入麵餅，用叉子扎洞。放入烤盤8分鐘。
6、呈金黃色取出。
7、烤餅同時小火熬番茄醬：放入切碎的番茄+義大利什香草[迷迭香/奧勒崗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黃油+一點點甜辣醬+洋蔥炒制。
8、均勻塗上一層番茄醬汁，鋪上一層馬蘇裡拉。
9、放上所有配料食材，再鋪上一層馬蘇裡拉，入烤箱烤10分鐘。
10、完成！很美味哦。。。
千里飄香谷
