紅棗枸杞燉鵪鶉怎麼做|紅棗枸杞燉鵪鶉的做法

“鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能.
紅棗枸杞燉鵪鶉是男女老幼一年四季皆宜的滋補湯水。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗枸杞燉鵪鶉的做法步驟

• 1、鵪鶉洗淨，用冷水浸泡半小時去淨血水。

• 2、瘦肉洗淨後切片，放鹽，薑片醃20分鐘。

• 3、枸杞，紅棗泡發，將紅棗去核。

• 4、燉盅內加入瘦肉，鵪鶉，枸杞，紅棗，薑片，再加滿水。

• 5、...............

• 6、放入大鍋內,隔水燉2個小時左右，加鹽調味即可飲用。