“媽媽👩🏻傳給我的家鄉美食,可熱吃可冷食,可煎、可烤。”
1、芋頭切絲,紫菜煎碎泡開,大米粉+水調好,肉、生薑切末。
2、鍋內放油,下薑末炒香。
3、放肉末炒熟。
4、放入芋頭絲、紫菜翻炒,放入魚露,炒至芋頭絲變軟。
5、關火,倒入米漿拌勻,調入味精。
6、盆內刷油,裝入芋頭米漿。今天的量裝了兩盆。
7、高壓鍋大火上氣後,開小火煮15分鐘左右即可。
8、煎著吃,好香😁