黃酒當歸雞怎麼做|黃酒當歸雞的做法

“女人補氣血的佳品。”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃酒當歸雞的做法步驟

• 1、雞洗淨，抹鹽，搓勻，醃製30分鐘。

• 2、藥材洗淨，紅棗泡一下。

• 3、取一砂鍋，把雞放入。

• 4、加入全部的藥材，再加入黃酒和水（可以全部加黃酒也行，最好沒過雞肉）。

• 5、蓋蓋，大火燒開轉中火25分鐘，熄火後燜10分鐘就行了。

小竅門

熄火燜一下便於雞肉吸收更多的藥材精華，由於雞肉已經抹了鹽，就不用再加鹽了。