補腎烏髮黑豆怎麼做|補腎烏髮黑豆的做法

“中醫講，腎主骨，其華在發。可知，頭髮與腎氣有著很大的關係。又言，黑色入腎。而黑豆，更是被譽為補腎佳品。有一陣子流行蜜黑豆，用糖與黑豆同熬，把黑豆變成糖豆。冷眼旁觀了許久，頗不以為然，人們怎麼如此鍾愛甜食呢？倒是另一款黑豆，存在心裡，總是覺得沒時間做，其實只是藉口而已，這黑豆做起來並不費事。
中醫講，鹹味入腎。這黑豆，煮至豆粒飽脹，潮開，撒細鹽少許，似鹹非鹹。中醫有一說法，叫引藥入經，這細鹽少許想必正是此用。若是長期服食此豆，或許真能髮根穩固烏黑濃密？。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

補腎烏發黑豆的做法步驟

• 1、用料：黑豆100克，鹽少許，水適量

• 2、黑豆洗淨控水，

• 3、用清水浸泡一天，至完全漲發。

• 4、倒入燉盅，

• 5、加入適量清水，

• 6、在電燉鍋中加入少量清水，

• 7、放入燉盅，

• 8、低溫檔，隔水燉煮一夜。

• 9、黑豆熟軟，出鍋。

• 10、倒出控水，

• 11、攤開，晾乾表面水分。

• 12、加入少許鹽，

• 13、搖勻。

• 14、裝入瓷器中儲存。

小竅門

也可以不用燉盅，而是直接將黑豆和水一起倒入鍋中煮至黑豆漲發。
黑豆軟硬度可以隨自己喜好調整。
食不可過多，每日10來粒即可。