“本款麵包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒,甜甜鹹鹹的,切片後食用美味倍增”
1、將培根切成1cm寬的細條備用
2、稱量材料:將攪拌刀安裝到麵包桶底部,用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉麵的,所以務必把攪拌刀安裝好。
3、放入材料:按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋的順序加入材料。
4、加水:其他材料全部放入後,最後加水
5、加入酵母粉:從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。選擇“麵包功能”,“普通烤色”,按下開始鍵。
6、將除培根、黑胡椒粒以外的所有材料放入麵包桶,選擇“麵包功能”,“普通烤色”,按下開始鍵。待加入其他配料的提示聲發出後,加入培根、黑胡椒粒繼續烘烤,直至結束
1培根無需炒制直接加入即可。麵包機會幫你完成餘下的步驟。
2如果沒有酵母自動投入口的話,可以用勺子在麵粉的中央挖出一個凹槽,將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作麵包2》,由鳳凰含章圖書授權,嚴禁轉載。