紅茶酥餅怎麼做|紅茶酥餅的做法

“早就饞這款餅乾了，這款餅乾的名字叫酥餅，絕對是名副其實，從裡到外只有一個字：酥。這款餅乾香酥、微甜、不膩，散發著陣陣茶香，真心醉了。這款餅乾烤好之後，就是滿屋子的奶茶香氣，是黃油和紅茶共同作用的結果。因為餅乾中加入了研碎的紅茶，在烤制的過程中會產生細微的裂紋，口感比一般的餅乾更酥鬆。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅茶酥餅的做法步驟

• 1、黃油加糖粉攪打至發白

• 2、加入蛋黃，攪拌均勻。

• 3、因為TWININGS的茶葉本身會有獨特的果香味，所以強烈建議用這個做，普通紅茶包，香味不夠誘人。

• 4、茶包拆開後加入，篩入已經過篩兩次的低粉，拌至沒有乾粉。

• 5、用餅乾整形器整形好以後的送入冰箱冷凍了1個小時以上，凍好的餅乾麵糊切片，放入烤盤。預熱170℃，上下火，中層，18分鐘左右。