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招財貓燒果子怎麼做|招財貓燒果子的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.18W
招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做

呆萌呆萌噠招財貓有沒有戳中你的萌點呢,蠢蠢的小眼神,簡直不要太可愛,

食材明細

主料
  • 煉乳 (85g)
  • 蛋黃 (一個)
  • 紫薯 (150g)
  • 白砂糖 (20g)
輔料
  • 低筋麵粉 (85g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 黃油 (30g)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

招財貓燒果子的做法步驟

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第2張

    1、把煉乳和蛋黃混合均勻,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第3張

    2、把低筋麵粉和泡打粉混合過篩,與上一步的液體混合均勻,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第4張

    3、揉至成團,用保鮮膜包起來,去冰箱冷凍半小時,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第5張

    4、把蒸熟的紫薯切成小塊,並用勺子按壓成泥,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第6張

    5、把紫薯泥倒入切成小塊的黃油和白沙灘裡,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第7張

    6、利用紫薯的餘溫把黃油化掉,攪拌均勻。成豆沙狀,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第8張

    7、分成等量的小劑子,20g每個,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第9張

    8、把麵糰衝冰箱拿出,同樣分成等量的小劑子,22g每個,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第10張

    9、把麵糰用擀麵杖擀成片狀,把紫薯包進去,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第11張

    10、封口,搓成光滑的小圓球,

  • 招財貓燒果子的做法 招財貓燒果子怎麼做 第12張

    11、170度20min左右即可,做成你自己喜歡的團,

小竅門

製作時如果麵糰太粘手,就去冰箱冷凍片刻,變得不粘手再操作,紫薯餡最好不要用手直接接觸,不然做形狀是表面會沾染上一些紫色,