雪人裱花蛋糕怎麼做|雪人裱花蛋糕的做法

“本想用個雪人蛋糕來練習圓口花嘴的變化，然而，調上色以後就感覺越來越失望，最後草草了事。因為調色的那一點點奶油握在手裡，很快就受手心溫度的影響，擠出來已然失去了原來堅挺的狀態。越往後越叫人喪氣。
原計劃也沒打算要兩個雪人，後來看到那孤零零的一個白雪堆，似乎很寂寞很孤單獨樣子，索性再加一個雪人吧，起碼，場地不會顯得太空曠。堆出身體和頭，卻發現其實自己對雪人並沒有多少概念，只有一些模糊的來自於童年的動畫印象而已。臨時搜肚刮腸，努力去想雪人到底應該是什麼樣子。最後戴個帽子，繫上圍巾了事。用棕色塗地——冬天，有綠葉嗎？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪人裱花蛋糕的做法步驟

• 1、用料

• 2、蛋糕削平頂部，備用

• 3、淡奶油加糖打出尖峰

• 4、取適量，抹面

• 5、將頂面和側面抹平

• 6、調淡紫色奶油，用圓口嘴在底邊擠出花紋

• 7、在側面擠出心形

• 8、在頂面邊緣擠出一頭大一頭小的S形

• 9、中間用白色奶油堆出兩個雪人

• 10、用細裱袋點上眼睛，拉出尖鼻子

• 11、用黑色色素將眼睛點黑，調紅色奶油，用細裱袋擠出帽子

• 12、脖子上圍上紅圍巾

• 13、繼續用紅色在頂面邊緣S形的兩側擠出紅點

• 14、側面，沿心形的內側用紅色細線勾邊

• 15、調棕色奶油，在雪人四周的空地上隨意擠出線條

• 16、抹平

• 17、最後用棕色線條在底邊勾邊，完成

小竅門

蛋糕削平後一定要將碎屑清理乾淨，以免抹面的時候混雜在奶油中，使表面不平整。
調色與圖案可以隨心所欲