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白豆沙裱花蛋糕怎麼做|白豆沙裱花蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.12W
白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (4個)
  • 白砂糖 (50g)
  • 低粉 (95g)
  • 植物油 (25ml)
  • 純牛奶 (35ml)
輔料
  • 各種顏色色素 (適量)
  • 韓式白豆沙 (適量)
  • 純牛奶 (適量(稀釋白豆沙用))
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

白豆沙裱花蛋糕的做法步驟

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第2張

    1、蛋清蛋黃分離

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第3張

    2、蛋黃中加入20克白砂糖和牛奶35ml

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第4張

    3、攪拌至白砂糖融化後加入25ml植物油

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第5張

    4、篩入低粉

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第6張

    5、攪拌均勻

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第7張

    6、蛋清中加白砂糖30克

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第8張

    7、蛋清打到提起打蛋器有小尖角

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第9張

    8、取三分之一蛋白入蛋黃糊中

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第10張

    9、翻拌均勻

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第11張

    10、把拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白中

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第12張

    11、翻拌均勻

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第13張

    12、烤盤鋪油紙,倒入蛋糊,蹲兩下烤盤震出氣泡

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第14張

    13、烤箱提前預熱,中層上火175度下火165度15分鐘左右

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第15張

    14、烤好啦,顏色金黃

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第16張

    15、切成長塊

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第17張

    16、準備好裱畫用的白豆沙和色素裱花袋

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第18張

    17、碗中放入適量白豆沙

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第19張

    18、加入適量的牛奶稀釋一下剛好能裱花,不能太稀了

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第20張

    19、裱花袋中分別裝入適量稀釋好的白豆沙,分別滴入色素(不用裱花嘴)

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第21張

    20、蛋糕放在裱花盤上

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第22張

    21、裱花袋剪出一個小口子,按自己喜歡的顏色裝飾即可

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第23張

    22、一道一道來,不著急

  • 白豆沙裱花蛋糕的做法 白豆沙裱花蛋糕怎麼做 第24張

    23、好啦,美美噠

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