模擬獼猴桃餅乾怎麼做|模擬獼猴桃餅乾的做法

“這個的靈感其實是有一天，我家小盆友說，媽媽~~獼猴桃裡為什麼長芝麻呀？~~好萌有木有~~n(*≧▽≦*)n~~於是就做了這個抹茶巧克力味兒的“長芝麻”的獼猴桃餅乾，看起來是不是很像啊？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

模擬獼猴桃餅乾的做法步驟

• 1、黃油刮成薄片，在室溫下軟化與糖粉拌勻。

• 2、逐次加入打散的雞蛋液，用打蛋器攪打到蛋液和黃油完全融合，再加入一點兒蛋液，繼續攪打。如此重複，直到羽毛狀，沒有“水油分離”的樣子

• 3、篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻，揉成麵糰。取一些加入抹茶粉和可可粉拌勻。

• 4、可可麵糰放在保鮮袋或一張摺疊的油紙中間擀成薄片的，入冰箱冷藏5分鐘，變得稍硬後取出

• 5、黃色麵糰搓成圓柱形長條，用抹茶麵團包成圓形長條，再用可可面片包在最外面。

• 6、入冰箱冷藏片刻，麵糰稍硬後切片，用芝麻裝飾一下，入烤箱中層，上下火170度，15分鐘左右即可。具體時間要根據實際爐溫，片的厚薄，酌情增減。

小竅門

每層之間，可塗少許水，以便粘合的時候更緊密