獼猴桃被稱為水果之王。它裡面超高的維生素讓這個稱號當之無愧。獼猴桃非常簡單的食用方法也贏得了不少的掌聲，一些愛吃獼猴桃的人們也發明出了不少的方法進行食用。但是獼猴桃雖然具有很高的營養價值，但是在食用方面還是有一些禁忌的。
一、獼猴桃
獼猴桃又名奇異果，原產於我國。作為獼猴桃的發源地與主產國，我國獼猴桃種植面積佔世界總種植面積的 50%以上。其中，陝西省藉助秦巴山區種質資源的優勢，獼猴桃產業迅速發展，已成為中國乃至世界最大的獼猴桃集中產區。
二、獼猴桃的功效和作用
1、美容養顏，抗衰老
獼猴桃的維生素C含量高，是很好的抗氧化劑，能夠抗衰老，而且維生素C也能起到美白的功效，而且獼猴桃還含有豐富的果酸成分，果酸能夠抑制黑色素的沉澱，淡化或者消除黑斑。
2、防癌
經常吃燒烤的人體內一般都會有一些毒素，而這些毒素產生的過程叫做硝化反應，而維生素C能夠有效的抑制硝化反應從而防止癌變的產生，獼猴桃中還含有谷胱甘肽，能夠抑制誘發癌症基因的突變，從而起到防癌的效果。
3、穩定情緒
獼猴桃中有一種血清促進素，能夠有效的穩定情緒，並且獼猴桃中還含有天然肌醇，能夠促進穩定情緒。
4、降低膽固醇
獼猴桃含有豐富的膳食纖維，能夠降低膽固醇，促進消化，排毒防便祕。維生素C有助於降低血液中的膽固醇，能夠擴張血管降低血壓。
5、緩解腸胃不適
獼猴桃是一種很好的解酸劑，對於胃酸過多，胃酸倒流等等，都能起作用。
6、提高免疫力
獼猴桃的蛋白質含量高，營養豐富，可以提高免疫力，能夠增加生成紅血球，加固牙齒和指甲。
三、獼猴桃有害嗎
1、警惕獼猴桃過敏
（1）獼猴桃雖富含多種營養，但獼猴桃性寒，未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對於一些過敏性體質的市民，即使食用熟透的獼猴桃，有時也會出現舌頭髮麻等過敏症狀，嚴重者出現口腔黏膜水腫，感覺呼吸困難，甚至死亡。
（2）因此經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食，兒童最好不要多吃。過敏物質主要存在於果皮中，建議在食用水果前先削皮，或將水果切開，在空氣中放置一會兒，產生氧化反應後，其致敏性也會降低。
2、吃獼猴桃後不要馬上喝牛奶
由於獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
四、獼猴桃的營養價值
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。
看了上面的有關獼猴桃的營養價值，你是不是已經心動了呢？確實它餓維生素的含量非常的驚人，這也是它受歡迎的原因之一，不僅如此，獼猴桃還非常的好吃哦。但是有些人會覺得獼猴桃有害，最可能的原因就是觸碰到了食用禁忌。再好吃美味的東西都是禁忌的，所以小可愛們要仔細判斷哦。
千里飄香谷
